製造の流れ

  • 01 栽培容器に原料を投入

  • 02 仮洗い

  • 03 40度のお湯に8時間浸す

  • 04 湯を抜く(殻を破る)

  • 05 自動散水機にセット

  • 06 生育期間(6~7日)

  • 07 反転機

    移動枠で育てられたもやしを洗浄ラインへ投入します

    反転機
  • 08 殻取りバイブレーター

    振動するパンチング装置で豆殻の80%を除去します。

    殻取りバイブレーター
  • 09 ピンコンベヤ

    もやしを掻き均しながら均等に運びます。

    ピンコンベヤ
  • 10 根切機

    もやしのひげ根を程よく切っていきます。

    根切機
  • 11 根切機

    循環シャワーとスライドカッターにより根を切ります。

    根切機
  • 12 スパイラルウォッシュマン&
    振動コンベヤ

    水流によりもやしを攪拌洗浄し、残った豆殻や細切れたもやしを回収します。

    スパイラルウォッシュマン&振動コンベヤ
  • 13 除水機

    2機のブロアで強力に除水します。

    除水機
  • 14 小袋包装機

    強脱気された商品は金属検知機を通り、目視検品しコンテナに詰めていきます。

    小袋包装機
  • 15 業務用真空包装機

    真空包装されたもやしは鮮度が長持ちし、保管や取り扱いが容易になります。

    業務用真空包装機

16 出荷

出荷

完成した「たなかもやし」は、毎日約3トンが全国に出荷されています!