製造の流れ

• 01 栽培容器に原料を投入

• 02 仮洗い

• 03 40度のお湯に8時間浸す

• 04 湯を抜く（殻を破る）

• 05 自動散水機にセット

• 06 生育期間（6～7日）

• 07 反転機

  移動枠で育てられたもやしを洗浄ラインへ投入します

  

• 08 殻取りバイブレーター

  振動するパンチング装置で豆殻の80％を除去します。

  

• 09 ピンコンベヤ

  もやしを掻き均しながら均等に運びます。

  

• 10 根切機

  もやしのひげ根を程よく切っていきます。

  

• 11 根切機

  循環シャワーとスライドカッターにより根を切ります。

  

• 12 スパイラルウォッシュマン＆
  振動コンベヤ

  水流によりもやしを攪拌洗浄し、残った豆殻や細切れたもやしを回収します。

  

• 13 除水機

  2機のブロアで強力に除水します。

  

• 14 小袋包装機

  強脱気された商品は金属検知機を通り、目視検品しコンテナに詰めていきます。

  

• 15 業務用真空包装機

  真空包装されたもやしは鮮度が長持ちし、保管や取り扱いが容易になります。

  

16 出荷

完成した「たなかもやし」は、毎日約3トンが全国に出荷されています！